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欧博体育投注网址濮院镇体育彩票店在哪 | 《寻味上海》丨腌笃鲜月饼

发布日期:2026-04-28 15:41    点击次数:137
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腌笃鲜是一道极具江南特色的汤菜,咸肉、鲜肉和竹笋炖为一锅,可以组成地表最强鲜味组合。2016年,新雅粤菜馆将腌笃鲜在苏式月饼中完美复刻,能“鲜到眉毛掉下来”的月饼又有何特别之处?腌笃鲜月饼的主角自然是鲜肉、咸肉和笋丁,与传统腌笃鲜不同的是,它们要按照5:2:3的比例搅拌均匀,随后再用油酥面团锁住腌笃鲜汁。腌笃鲜月饼的饼皮是层层起酥的,每层都入口即化,掰开它还可以看到鲜嫩的猪肉和嫩黄的笋丁,一口下去咸、甜、鲜味十足。《寻味上海》,与这座城同滋共味。更多美味故事,尽在上海电视台新闻综合频道每周四、周六晚22:30《寻味上海》。